LCHF matpaj

 
Häromdagen gjorde jag den smaskigaste LCHF pajen ever. Och för att jag inte ska glömma
bort hur jag gjorde den, så måste jag skriva upp receptet här. Jag vet inte hur många
goa matrecept jag glömt att skriva upp och sedan har jag ingen aning om hur jag gjorde
när det är dags igen.
 
Så här kommer den:
 
LÖKPAJ
 
Pajbotten:
4 dl mandelmjöl
1 ägg
25 g kylskåpskallt smör
 
Innehåll:
1 st rödlök
1/2 gullök
1 dl grana padano ost (typ parmesan men billigare)
10-15 st gröna oliver
2 dl vitost kallad bölek (typ fetaost men krämigare)
 
Äggstanning:
2 st ägg
3 dl vispgrädde
svartpeppar och salt
 
Tillagning:
Mixa pajbotten ingredienserna i en matberedare, tryck ut degen i en pajform och ställ
i kylen. Vispa ihop äggstanningen. Hacka och stek löken och förgrädda sedan pajdegen
i 10 minuter i 225 grader, så den får stänk av färg.
Riv grana padano osten och lägg den i botten på pajformen, strö över den stekta löken,
de hackade oliverna och den smulade vitosten. Häll äggstanningen över och grädda
i mitten av ugnen i ca 25 minuter eller tills den fått fin färg och äggstanningen har stelnat.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Talangfull kille

(swoosh = )
 
Ojojoj, det händer så mycket med lillkillen just nu. Han utvecklar nya talanger varje dag.
Ibland flera på samma dag =)
 
Igår t.ex, började han att ta flyglektioner, bara så där. Så fort jag gav honom vatten i
pipmuggen flaxade han på vingarna och skulle "Fly, fly away". Lugn, sa jag betryggande
och tänkte för mig själv:
- Snart lyfter han nog och tar med sig min militärgröna/senapsgula hokus pokus stol med sig.
Varför krossa hans drömmar?
Jag tänker inte vara den som är den och tala om för honom att det inte går, så jag lät honom
fortsätta med träningen tills han hade ätit upp sin ris-ärtor-quorn-creme fraiche röra.
 
I believe I can fly!
 
 
 

I just can´t stop loving U

Jag satt mig framför TVn för en liten stund sedan och jag hamnade visst mitt i en
Michael Jackson dokumentär på svt 2. Denna dära varelsen, han var ett underbarn,
ett musikaliskt fenomen.
Jag lyssnar inte speciellt mycket på honom men vad fasiken, så fort man ser en
dokumentär med honom så blir man förtrollad och kär på nytt!
 
Man har såå många minnen till alla Michael Jackson låtar. Det är som att åka tillbaka
i en tidskapsel. Fasiken, den killen en stor förlust att han gick bort så tidigt i livet, men
han kommer att leva för evigt genom sin enorma musikaliska talang och stora hjärta.
Den killen lämnade ingen oberörd!
 
En av mina favoritduetter med honom är denna:
 
 
Och jag måste också lägga ut denna låt... ahh...
 
 
CHANGE!
 
 
 
 
 
 
 
Visa fler inlägg